ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ พัฒนาอุตสาหกรรมไทยสู่สากล

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ เดินหน้ายกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลไทยสู่ระดับสากล ด้วยการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ทันสมัย ทั้งระบบ “ฮาลาลบล็อกเชน” และแพลตฟอร์ม “THAIs” โดยมุ่งเน้นการใช้ AI และ Big Data เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก

เมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2567 นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม พร้อมคณะ ได้เข้าเยี่ยมชมศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ โดยมี รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์ฯ นำเสนอพันธกิจและบทบาทในการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลไทย การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เช่น “ฮาลาลบล็อกเชน” และแพลตฟอร์ม “THAIs” เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในมาตรฐานฮาลาล รวมถึงแผนการใช้ AI และ Big Data เพื่อพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย นอกจากนี้ รัฐมนตรีฯ ยังได้เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการตรวจสอบและยืนยันมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล มุ่งเน้นการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลอย่างต่อเนื่อง ด้วยนวัตกรรมที่ทันสมัย ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทยมีศักยภาพในการแข่งขันในตลาดโลกมากขึ้น นับเป็นก้าวสำคัญในการแสดงถึงความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาควิชาการในการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลให้ทันสมัยและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล

การพัฒนานวัตกรรมฮาลาลที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ได้ดำเนินการ เป็นก้าวสำคัญในการยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมไทยสู่เวทีโลก ด้วยการใช้เทคโนโลยีล้ำสมัยเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคและตลาดโลกอย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อมูลเพิ่มเติม : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Link : https://www.chula.ac.th