GI ไทยเจาะตลาดโลก โชว์ศักยภาพสินค้าพื้นถิ่นในเวทีอาหารเอเชีย THAIFEX 2025 ดึงเชฟดังรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่น

สุดยอดสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จากทั่วประเทศไทยกว่า 30 รายการ ร่วมเปิดประสบการณ์ใหม่ให้ตลาดอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติ ภายในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2025 มหกรรมแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ ฮอลล์ 11 เลขที่ 11-RR01 และ 11-SS01 อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ เมืองทองธานี

การรวบรวมสินค้าท้องถิ่นที่ได้รับการขึ้นทะเบียน GI จาก 25 จังหวัดทั่วประเทศในครั้งนี้ เป็นการเปิดเวทีให้ผู้ซื้อและผู้นำเข้าทั่วโลกได้สัมผัสคุณค่าของวัตถุดิบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น ผ่านการชิม ทดลอง และเจรจาธุรกิจอย่างใกล้ชิด โดยมีสินค้าขึ้นชื่อ เช่น กุ้งก้ามกรามบางแพ เนื้อโคขุนโพนยางคำ มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา และไวน์เขาใหญ่

ในงานยังมีกิจกรรมสร้างสรรค์ที่ผสมผสานเสน่ห์ของวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับศาสตร์การทำอาหารจากเชฟชื่อดัง อาทิ เชฟกระทะเหล็ก เชฟจากรายการ MasterChef ที่มารังสรรค์เมนูสุดพิเศษ เช่น ปลากะพงหมักกาแฟ ขนมปังกล้วยหอมทองราดซอสกาแฟ และทีรามิสุกาแฟเทพเสด็จ มอบประสบการณ์ชิมที่ผสานรสชาติและภูมิปัญญาได้อย่างกลมกล่อม

นอกจากนี้ยังมีมุมให้คำปรึกษาด้านทรัพย์สินทางปัญญาแก่ผู้ประกอบการ GI โดยผู้เชี่ยวชาญจากองค์กรระหว่างประเทศ เสริมความรู้ เพิ่มศักยภาพ และเปิดช่องทางสู่ตลาดโลก

สร้างเวทีให้สินค้า GI ไทยได้เปล่งประกายในระดับสากล และเป็นอีกก้าวสำคัญในการผลักดันเศรษฐกิจฐานราก และเปิดประตูโอกาสให้ชุมชนเติบโตด้วยคุณค่าแท้จากท้องถิ่น ผู้ที่สนใจสามารถเข้าร่วมชมและอุดหนุนได้ที่ GI Pavilion ฮอลล์ 11 ตลอดช่วงเวลาการจัดงาน

ข้อมูลเพิ่มเติม : กรมทรัพย์สินทางปัญญา

Link : www.ipthailand.go.th