プーケットのミシュランガイドでおすすめな5つのレストラン

     プーケットで何食べる？という質問はだれもがする質問です。プーケットは人気な観光地である以外に現地の伝統的料理も非常においしいです。今日は2023年のミシュランガイドですすめられた5つの本格的な南部料理を提供しているレストランを紹介します。

　アーポン・メースニー：プーケットの伝統的なお菓子屋さんです。50年以上営業している小さな屋台のような店ですが、その美味しさは見劣りしません。このお菓子は、カノムトーンムアン（クリスピーロール）に似ていて、卵、砂糖、ココナッツミルクが材料の、香り高い味わいが特徴です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　バーン・アージョー：プーケットの古いブーティックタイルを再現した素晴らしい雰囲気のレストランです。1936年の雰囲気を感じることができ、料理も家庭料理のような味わいで、まるで家庭で作られた料理を食べているような気分にさせてくれます。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　カ・ムー・ボーラン（カトゥー支店）：30年以上の歴史を持つ、プーケットで人気のストリートフードレストランです。ここでは、長時間煮込んだ豚の足が柔らかく、とろけるお肉と、ジューシーな味わいが楽しめます。新鮮なカナーというタイの野菜と漬け白菜が添えられています。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　 カオトム・ゴー・ベンズ：20年以上の歴史を持つ、プーケットで人気のカオトム（お粥）の専門店です。特におすすめは、クリスピーガーリックをトッピングした「ドライカオトム」（ドライお粥）で、風味豊かなスープと一緒に味わえます。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　ワン・チャン：他では類を見ないユニークな雰囲気のレストランで、オーナーのファッションと食への情熱を融合させています。古い建物の内部に位置し、ヴィンテージスタイルのインテリアと共に、古代のレシピに基づいた料理が提供されます。特におすすめは、「ムーホーン」（豚肉の煮込み）と「ムークア・クルア」（豚肉の塩炒め）です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

詳細情報について