2023年のミシュランガイドでおすすめなレストランは今までの水準を保っています。自然はもちろん美しいと同時に、ミシュランのビブグルマンを獲得したおいしいレストランは見逃せないところです。この5つのレストランの一覧を公表します。ぜひタイの南部のおいしさを楽しんでください。
1.ホックギーラオ
このレストランは、タイー中国料理を提供しています。家族で３代、４０年受け継がれてきた味を保証しています。地元の人々に愛されるお店で、タイ料理、タイー中国料理、または本場の南部料理など、多様なメニューを財布にやさしい価格で楽しむことができます。
出典：MICHELIN Guide Thailand
2. クルア・ンルアンテン
このレストランは、濃厚な南部料理を提供しています。美味しくて財布にやさしい料理が魅力で、パンガー県を訪れたら、必ず試していただきたいお店です。特におすすめは、焼き豚の酸味スープ、ターメリック風味の揚げ魚です。最後に、見逃せないグリルダックの空心菜炒めもぜひ試してみてください。本格的な南部料理でご飯をお替りしたくなります。
出典：MICHELIN Guide Thailand
3. クルア・トンフォン
こちらの小さな温かみのあるレストランは、1,995年から営業している古くて伝統的なお店です。地元の新鮮な食材を使用して様々な美味しい料理を提供しています。特に南部料理は味が濃厚で美味しく、エビペースト豚肉炒め、チャプルー葉のカニスープなどは必食です。心地よく美味しい料理を楽しむことができます。
出典：MICHELIN Guide Thailand
4.マンポーチャナー
このレストランは、シーフードが新鮮で美味しいことでよく知られています。プーケットのシミラン諸島に行くダイビング愛好家にとって大人気のお店です。地元の食材を使用した本格的な南部料理のメニューが充実しており、特におすすめはライム風味のカニ炒めと、チャプルー葉の巻貝の濃厚スープです。一度試してみたらまた行きたくなることを保証します。
出典：MICHELIN Guide Thailand
5. ナイムアン
このレストランは、南部料理を提供しているおしゃれな雰囲気のお店です。ビンテージデザインの内装が心地よく、本場の南部料理と新鮮なシーフードの組み合わせが絶品です。おすすめメニューは、カリカリしたエビ、イカ、タロイモ、ハーブで調理したヤムナイムアンのスパイシーサラダです。オーナー独自が作り出した独特の味が楽しめます。健康に気を使っている人用には、オーナーの農園で取ったばかりのチャムアンの葉っぱを使った甘さ控えめのスムージーがおすすめです。
出典：MICHELIN Guide Thailand
以上が2023年のプーケットでのミシュランガイドに掲載された5つのレストランです。どのお店も美味しい料理を提供しており、きっと満足できることでしょう。ぜひ訪れてみてください！
JP
CN
EN
DE
TH
