Das Projekt „Lokale thailändische Küche, Essen mit Weisheit“ schafft derzeit eine Welle in der thailändischen Gastronomieszene, indem es jede Provinz einlädt, gemeinsam die lokale Küche zu einer Form von Soft Power mit globalem Einfluss zu erheben. Im Rahmen dieses Projekts wurde das Logo „Flagge der lokalen Küche“ vorgestellt, das als Instrument dienen soll, um regionale Speisen als kulturelle Produkte zu etablieren, die global bekannt und geschätzt werden.
Das Ministerium für Kultur hat in Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern, wie z. B. Seven Star Studio Co., Ltd., dem Produzenten der Sendung „Chum Tang Hot Show“, eine Auftaktveranstaltung für das Projekt organisiert. Die Veranstaltung wurde von mehreren wichtigen Persönlichkeiten besucht, darunter die Kulturministerin, Frau Sudawan Wangsuphakijkosol, und der Präsident der Miracle of Life Foundation, Polizei-Leutnant Dr. Manat Nonuch. Die Veranstaltung beinhaltete die Enthüllung des Logos und des Projekttitelsongs „The Lost Taste“, um lokale Gerichte zu einem kulturellen Erbe und einer unverwechselbaren thailändischen Identität zu fördern und zu entwickeln (Thailand Best Local Food). Der Song und das Logo werden als Werbematerialien für das Projekt verwendet, sodass Restaurantbetreiber und Gemeinden, die an den Aktivitäten im Rahmen des Projekts beteiligt sind, diese nutzen können, um Informationen zu verbreiten, das Bewusstsein zu schärfen und die öffentliche Teilnahme an der Förderung und Aufwertung lokaler Küche zu fördern.
Darüber hinaus schreitet jede Provinz derzeit mit der Auswahl von „1 Provinz, 1 lokales Gericht“ für 2024 voran. Diese Initiative zielt darauf ab, seltene und gefährdete lokale Gerichte aus jeder Provinz wiederzubeleben und zu entwickeln, um sie in beliebte Gerichte zu verwandeln, die Einkommen generieren und zur wirtschaftlichen Stabilität sowohl auf lokaler als auch auf nationaler Ebene beitragen.
Mit der Absicht, durch die Aufwertung lokaler Gerichte Soft Power zu fördern, trägt dieses Projekt nicht nur zur Bewahrung des kulturellen Erbes der Nation bei, sondern fördert auch indirekt die Wirtschaft des Landes. Die Tatsache, dass jede Provinz ihr einzigartiges lokales Gericht vorstellt, wird dazu beitragen, sowohl inländische als auch internationale Touristen anzuziehen, um einzigartige Aromen zu erleben, und gleichzeitig die lokale Wirtschaft ankurbeln, was sich langfristig positiv auf das Land auswirkt.
Interessierte können die Details, Anforderungen und Richtlinien zur Nutzung des Projektlogos beim Department of Cultural Promotion einsehen
Website : www.culture.go.th
Facebook : อาหารไทยถิ่น Thailand Best Local Food
Weitere Informationen : Ministerium für Kultur
Link : https://www.m-culture.go.th
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