“泰国地方美食，用智慧品尝”项目正在泰国餐饮界掀起热潮，邀请每个省份推荐地方美食，使其成为具有全球影响力的软实力形式。该项目还推出了“地方美食标旗”标志，这将作为推广地方美食的工具，使其成为世界范围内被认可和接受的文化产品。
文化部与多家合作伙伴合作，例如“七星工作室有限公司”，该公司是“潮流热点秀”节目的制作方，共同举办了该项目的启动仪式。多位重要人物出席了此次仪式，包括文化部部长苏达万·旺素帕基吉科索和“生命奇迹基金会”主席警上尉博士玛纳斯·诺努奇。仪式上发布了项目标志及主题曲“失落的味道”，旨在将地方美食提升为文化遗产和独特的泰国身份（泰国最佳地方美食）。该歌曲和标志将用作项目的宣传材料，便于餐馆经营者和参与该项目活动的社区使用，用于传播信息，提高公众意识，并鼓励公众参与推广和提升地方美食。
此外，每个省份正推进选拔“每省一道地方美食”的活动，2024年计划选出每个省份的地方特色菜肴，以恢复和发展稀有和濒危的地方菜肴，使其成为受欢迎的菜肴，从而带来收入并为地方和全国经济稳定做出贡献。
该项目旨在通过提升地方美食来推动软实力，这不仅有助于保护国家的文化遗产，还间接促进了国家经济的发展。每个省份展示其独特的地方美食将有助于吸引国内外游客来体验独特的味道，同时刺激地方经济，长期来看有助于国家的发展。
有兴趣者可以通过文化推广部查看详细要求及项目指南
网站 : www.culture.go.th
Facebook : อาหารไทยถิ่น Thailand Best Local Food
更多信息 : 文化部
链接 : https://www.m-culture.go.th
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