ナコンラーチャシーマー県のミシュランガイドでおすすめな5つのレストラン

     タイ料理とは、世界中の人々から人気の料理です。本日はナコンラーチャシーマー県でミシュランガイドでおすすめレストランの一覧を公表します。世界中のおいしいものが大好きな皆さま、ぜひ東北のおいしさを楽しんでください。

　まずはバーンぺーンホーム（Baan Pang Hom）です。このレストランは、ナコンラーチャシーマー県でおいしいと評判のタイ料理レストランです。素朴な料理と見られても、非常に美味しく、財布にやさしい価格で提供されており、ナコンラーチャシーマー県を訪れる際にはぜひ訪れてください。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　続いて、 カノムチーンプラドーグ・バーンクルーヨードです。この有名なカノムチーン（タイ風そうめん）の専門店は、ナコンラーチャシーマー県の中心部に位置しており、20年以上の歴史があります。多くのメニューが提供されていますが、必ず試していただきたいのは「カノムチーンナムヤー（ピリ辛スープ麺）」です。太くてもちもちした麺が特徴です。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　続いては、ピヤラーットナーこの老舗のラッドナー(タイ風あんかけ麵)専門店です。ここは、キッチンから調理している心地よい音と良い香りを感じれるナコンラーチャシーマー県で20年以上の歴史があるお店です。パッシーイウ（タイ風太麵炒め）しかありませんが、美味しくて柔らかい豚肉と特徴的なラッドナーのソースがおすすめです。また、カリカリの揚げ麺も試してみてください。

出典：MICHELIN Guide Thailand

     次、ここでしか食べられないハイライトは、カノムオーシン・コラート です。この店では、カリカリの外側ともちもちな食感の特別な揚げパイ専門店です。甘い具材、赤豆、黄豆、トウモロコシ、塩味、春雨など、日替り材料が使われます。一度食べてみたら病みつきになるおやつです。

出典：MICHELIN Guide Thailand

　最後にはラープソンピットです。この小さな道に建っているラープのレストランは、50年以上の歴史があります。ラープ（タイ風ピリ辛ひき肉サラダ）、ゴイ（タイ風ピリ辛生肉サラダ）、ナムトック（タイ風ピリ辛豚肉サラダ）など、本格的な東北料理（イーサーン料理）が提供されています。特におすすめは長時間準備をしているソム・ヌア（発酵牛肉）やソム・ムー（発酵豚肉）です。しかし、それらは毎日あるメニューではないため、ぜひとも食べてみてください。

出典：MICHELIN Guide Thailand

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