“พาณิชย์” ดึง “ซี-เอมี่” รังสรรค์ 4 เมนูจากวัตถุดิบ GI หวังเพิ่มรายได้เกษตรกร-ชุมชนท้องถิ่น

กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ จับมือคู่รักนักแสดง “ซี - ศิวัฒน์ โชติชัยชรินทร์” และ “เอมี่ - เอมิกา กลิ่นประทุม” ร่วมโปรโมตสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของไทย ผ่านการทำอาหารในรายการ “เอมิกาเข้าครัว” ทาง YouTube ช่อง AmyC Channel เพื่อสร้างการรับรู้และกระตุ้นให้ผู้บริโภคหันมาอุดหนุนสินค้าชุมชนมากขึ้น
.
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า โครงการนี้ได้คัดเลือก 4 เมนูพิเศษ ที่นำวัตถุดิบ GI จากหลายจังหวัดมารังสรรค์เป็นเมนูร่วมสมัย สะท้อนจุดเด่นของสินค้าไทยและภูมิปัญญาท้องถิ่น ได้แก่
.
1. ห่อหมกปลากะพงสามน้ำมะพร้าวอ่อนบ้านแพ้ว ใช้ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา และน้ำมะพร้าวอ่อนบ้านแพ้ว เป็นวัตถุดิบหลัก รับประทานคู่กับข้าวไร่หอมหัวบอนกระบี่ เสิร์ฟในถ้วยเครื่องสังคโลกสุโขทัย สะท้อนการผสมผสานวัตถุดิบ GI และหัตถกรรมท้องถิ่นจากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ โดยออกอากาศแล้วเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2569
.
2. สปาเก็ตตี้ซอสไข่เค็มไชยา กุ้งบางแพเผา ใช้กุ้งก้ามกรามบางแพ ไข่เค็มไชยา กระเทียมศรีสะเกษ และพริกไทยตรัง เสิร์ฟในชามไก่ลำปาง มีกำหนดออกอากาศวันที่ 24 พฤษภาคม 2569
.
3. ยำส้มโอขาวใหญ่โบราณ ใช้ส้มโอขาวใหญ่สมุทรสงคราม ถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน มะนาวและน้ำตาลโตนดเมืองเพชร รวมถึงหอมแดงศรีสะเกษ เสิร์ฟในจานเครื่องศิลาดลเชียงใหม่
.
4. ข้าวอบหม้อดินปลากุเลาเค็มตากใบ ใช้ปลากุเลาเค็มตากใบ และข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ อบในหม้อดินเผาด่านเกวียน
.
สำหรับการคัดเลือกทั้ง 4 เมนู มุ่งเน้นให้เห็นว่าวัตถุดิบท้องถิ่นสามารถนำมาต่อยอดเป็นอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารไทย อาหารจานเดียว และอาหารสไตล์ตะวันตก อีกทั้งยังเป็นการรวมของดีจากหลายภูมิภาคไว้ในจานเดียว เพื่อช่วยประชาสัมพันธ์สินค้า GI หลายพื้นที่ไปพร้อมกัน โดยทุกเมนูออกแบบให้ทำตามได้ไม่ยาก ผู้บริโภคสามารถสั่งซื้อวัตถุดิบจากชุมชนมาปรุงอาหารเองที่บ้านได้
.
ปัจจุบันประเทศไทยมีสินค้า GI ขึ้นทะเบียนแล้ว 258 รายการ มูลค่าตลาดรวมกว่า 116,111 ล้านบาท โดยกว่า 82% เป็นสินค้าอาหารและสินค้าเกษตร รวม 211 รายการ
.
กรมทรัพย์สินทางปัญญามองว่า โครงการนี้จะช่วยสร้างประโยชน์ทั้งต่อผู้บริโภคและเกษตรกร โดยผู้บริโภคจะได้เข้าถึงสินค้าคุณภาพที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน ผ่านตรา GI ที่รับรองความเป็นของแท้ ขณะที่เกษตรกรและชุมชนสามารถเพิ่มมูลค่าสินค้า จำหน่ายได้ในราคาที่เหมาะสม และเข้าถึงผู้บริโภคโดยตรงมากขึ้น ช่วยลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง
.
นอกจากนี้ การนำภาชนะ GI เช่น ชามไก่ลำปาง เครื่องสังคโลกสุโขทัย และหม้อดินเผาด่านเกวียน มาใช้ในรายการ ยังช่วยสร้างรายได้ให้ช่างฝีมือและผู้ประกอบการท้องถิ่น กระจายรายได้สู่ชุมชน และสนับสนุนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างยั่งยืนอีกทางหนึ่ง
.
ทั้งนี้ กรมทรัพย์สินทางปัญญาคาดว่า ความร่วมมือครั้งนี้จะช่วยกระตุ้นการซื้อขายสินค้าชุมชนในวงกว้าง และเพิ่มโอกาสให้สินค้า GI ไทยเป็นที่รู้จักมากขึ้น ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ติดตามข้อมูลข่าวสารต่างๆ ของข่าวจริงประเทศไทย ได้ที่  
 Facebook : ข่าวจริงประเทศไทย
 X : @realnewsthai
 Youtube : เรื่องรัฐ Update

https://www.facebook.com/share/p/1Dsy3y5BjQ/

#ข่าวจริงประเทศไทย #realnewsthailand #พาณิชย์ #กรมทรัพย์สินทางปัญญา #GIไทย #สินค้าGI #SoftPowerไทย #อาหารไทย #เกษตรกรไทย