ส้มตำ เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตอันดับต้น ๆ ที่หากพูดถึงอาหารไทยแล้ว ชาวต่างชาติต่างติดอกติดใจ รู้จักกันเป็นอย่างดี จุดเด่นอยู่ที่รสชาติสุดแซ่บ ทำให้ส้มตำมีชื่อเสียงโด่งดังไปไกลทั่วโลก
TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้ทำการจัดอันดับ 10 Best Rated SALADS in the World (2023) หรือ เมนูสลัดที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งส้มตำ ก็ติดอันดับ 6 (นับผลคะแนนจากนักรีวิวทั่วโลก)
สำหรับเมนูส้มตำ ที่ได้รับอันดับ 6 ทางเว็บไซต์ได้ให้คำนิยามว่า ส่วนผสมของเมนูส้มตำ ประกอบไปด้วย มะละกอดิบที่ฝานเป็นเส้นบาง ๆ ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง รวมถึงวัตถุดิบอื่น ๆ ตามต้องการ ผสมด้วยซอสที่มี ส่วนประกอบกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขาม โดยเมนูนี้มีรสชาติเผ็ด หวานและเปรี้ยว มีหลากหลายประเภทขึ้นอยู่กับส่วนผสม ถือเป็นเมนูสลัดที่เรียบง่ายแต่ได้รับความนิยม และเป็นเมนูมีในร้านอาหารไทยทั่วโลก จะรับประทานเป็นอาหารจานหลัก กินเป็นกับข้าว หรือรับประทานร่วมกับอาหารประเภทโปรตีนชนิดอื่น ๆ ก็ได้