サゴワームは、将来の食料不足に対応するための重要な代替タンパク源として注目されています。このワームは、飼育が容易で成長が早く、高タンパク質を含むため、農家が効率的に養殖しコスト削減と収入増加につなげることが可能です。近年、国内外での消費が増加していますが、養殖現場では廃棄物や環境管理が課題となっており、これが製品の品質や環境に影響を与えています。
この問題を解決するため、タイの高等教育・科学・研究・イノベーション省（MHESI）は、半自動システムと最新技術を活用した廃棄物管理の改善を支援しています。この技術により、産出量の増加、臭気の低減、サゴワームの逃亡防止が可能になりました。また、飼料の開発や養殖環境を監視・制御するシステムの導入により、安全で効率的な養殖が実現しています。
これにより、生産性が向上し、サゴワーム養殖が産業レベルに発展。農家に安定した収入を提供するとともに、将来の昆虫タンパク市場における有望な選択肢として大きな期待が寄せられています。
詳細情報: 知識管理部門 農業・協同組合省事務局
リンク: https://pmuc.or.th/
JP
CN
EN
DE
TH
